Vaji i ullirit është ushqim i gjallë. Drita, nxehtësia, ajri dhe koha e ndryshojnë; ruajtja e mirë fillon me vendin ku e lëmë shishen.
1. Mbaje larg dritës
Mos e lër shishen në dritare ose nën dritë të fortë. Një dollap i mbyllur dhe i lehtë për t’u arritur është më i mirë se një cep dekorativ pranë sobës.
2. Largoje nga nxehtësia
Afërsia me furrën, sobën ose radiatorin e ngroh vajin vazhdimisht. Zgjidh një vend të freskët dhe me temperaturë sa më të qëndrueshme.
3. Mbylle mirë pas përdorimit
Ajri ndikon te freskia. Vendose kapakun menjëherë pasi hedh vajin dhe shmang kalimin e tij në enë të hapura për ruajtje të gjatë.
4. Bli sasinë që përdor
Një shishe e përshtatshme për ritmin e familjes është zgjedhje më e mirë se një sasi e madhe që qëndron gjatë e hapur.
Viti i vjeljes, loti, afati dhe udhëzimet e veçanta lexohen gjithmonë në etiketën e shishes përkatëse.